{"title":"Viberti","description":"\u003cp\u003eViberti Giovanni er grundlagt i 1923 da Cavaliere Antonio Viberti købte Locanda del Buon Padre i landsbyen Barolo i Piemonte. Det startede i kælderen under familiens værtshus hvor Antonio lavede vin til sine gæster, og har siden udviklet sig til et af Barolos mest respekterede familievinhuse nu i tredje generation under ledelse af Claudio Viberti. I dag producerer vinhuset 120.000 flasker om året fra ti forskellige Barolo-crus i fuld respekt for biodiversiteten og terroriets autenticitet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-gemella-barbera-d-alba-d-o-c-viberti","title":"Viberti La Gemella Barbera d’Alba D.O.C.","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e“La Gemella” betyder \"tvillingen\" på italiensk, og navnet er en kærlig hilsen til vinmagerens mor, Maria, der selv er tvilling. Maria er en stor fan af Barbera-druen og betragtes som den virkelige drivkraft bag Viberti-familien. Denne vin er derfor skabt som en hyldest til hende og til druens evne til at levere både kraft og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEn hyldest til traditionen\u003c\/b\u003e Vinen er produceret på Barbera-druer dyrket i Langhe-bakkerne i Piemonte. For at skabe den rette dybde og karakter har vinen gennemgået en nøje planlagt lagringsproces: 6-8 måneder på egetræsfade, efterfulgt af en kort periode på ståltanke og afslutningsvis to måneder på flaske før frigivelse. Denne proces sikrer, at vinen bevarer sin saftighed, samtidig med at den får struktur fra fadlagringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSmagsoplevelsen\u003c\/b\u003e Det er en utrolig flot og imødekommende rødvin med stor karakter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarve:\u003c\/b\u003e En dyb og intens rubinrød farve i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDuft:\u003c\/b\u003e En delikat frugtaroma med tydelige noter af friske blåbær og mørke bær.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSmag:\u003c\/b\u003e Paletten er fyldig, saftig og sprængfyldt med frugt. Vinens balance mellem syre og sødme gør den utrolig læskende.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEftersmag:\u003c\/b\u003e En lang, harmonisk og yderst behagelig afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServering og gastronomi\u003c\/b\u003e Denne Barbera er en af de mest alsidige madvine, man kan finde:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMad:\u003c\/b\u003e Særdeles velegnet til klassisk italiensk mad som pasta, risotto og pizza, men også fremragende til grillet lyst kød, fjerkræ eller en god burger.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNydelse:\u003c\/b\u003e Vinen er drikkeklar nu og viser Barbera-druens bedste sider med sin levende frugt og bløde struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Viberti Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014346482051,"sku":"2150536","price":186.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/8465\/5491\/files\/La_Gemella_Barbera_d_Alba_D.O.C..jpg?v=1765537333"},{"product_id":"dolba-langhe-d-o-c-viberti","title":"Viberti Dolbà Langhe D.O.C.","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDolbà er et unikt og nøje sammensat blend, der hylder Piemontes stolte vinarv. Vinen forener de to klassiske druesorter Barbera og Dolcetto, som dyrkes i det prestigefyldte Langhe-område i Norditalien. Her giver det ideelle terroir de perfekte betingelser for at udvikle druernes komplekse frugtkarakter, mens Viberti-familien sikrer en vin, der stråler af friskhed og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFokus på friskhed og renhed\u003c\/b\u003e Vinfremstillingen bag Dolbà lægger stor vægt på at bevare druernes naturlige aromaprofil. Efter høsten modner vinen 6-8 måneder i ståltanke for at beskytte de delikate frugtnoter mod påvirkning fra træ. Herefter følger 2 måneders hvile på flaske før frigivelse, hvilket tillader vinen at samle sig og finde sin endelige harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSmagsoplevelsen\u003c\/b\u003e Dette er en visuelt smuk og meget indbydende rødvin:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarve:\u003c\/b\u003e En dyb og intens rubinrød farve i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDuft:\u003c\/b\u003e En nuanceret bouquet af friske frugtaromaer, der springer direkte op fra glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSmag:\u003c\/b\u003e På paletten leverer vinen et harmonisk samspil af rige og levende frugtsmage. Man finder karakteristiske noter, der minder om helt friske druer, hvilket gør vinen utrolig saftig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEftersmag:\u003c\/b\u003e En vedvarende og meget behagelig finish, der vidner om god struktur og frugt af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServering og gastronomi\u003c\/b\u003e Takket være kombinationen af Barberas syre og Dolcettos bløde frugt, er Dolbà en meget alsidig vin:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMad:\u003c\/b\u003e Ideel til hverdagens gode måltider, herunder pastaretter, pizza, lette kødretter og charcuteri. Den er også en fremragende ledsager til buffeter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNydelse:\u003c\/b\u003e Vinen er skabt til at blive drukket for sin friske og sprudlende frugt, men har balancen til at blive nydt over de næste par år.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Viberti Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014353822083,"sku":"2150836","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/8465\/5491\/files\/dolba-langhe-doc.jpg?v=1765537264"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-d-o-c-viberti","title":"Viberti Nebbiolo Langhe D.O.C.","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDenne vin er en fremragende repræsentant for Nebbiolo-druen fra Langhe-bakkerne i Piemonte.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Viberti Giovanni har her skabt en vin,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e der kombinerer druens naturlige elegance med en struktureret modning.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Ved udelukkende at benytte håndplukkede og nøje udvalgte druer,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e sikres en høj kvalitet,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e der giver et præcist og rent udtryk for det unikke italienske terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\" class=\"\"\u003eOmhyggelig modning og struktur\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Vinen har gennemgået en struktureret lagringsproces for at opnå sin balance.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Den har først lagret 12 måneder på egetræsfade,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e efterfulgt af 12 måneder på rustfrie ståltanke.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Inden frigivelse har vinen hvilet på flaske for at samle smagsnuancerne.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Denne metode giver en vin,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e der har både fadets dybde og ståltankens friske frugtkarakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\" class=\"\"\u003eSmagsoplevelsen\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Det er en utrolig smuk og harmonisk rødvin:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\" class=\"\"\u003eFarve:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e En flot og klar rubinrød farve i glasset.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\" class=\"\"\u003eDuft:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e En delikat frugtaroma,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e der indbyder til første tår.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\" class=\"\"\u003eSmag:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Paletten er fyldig og intens med en tydelig karakter af modne kirsebær.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Vinen besidder bløde tanniner,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e der gør den meget imødekommende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\" class=\"\"\u003eEftersmag:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Lang,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e vedvarende og yderst behagelig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServering og gastronomi\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Denne velstrukturerede Nebbiolo er en alsidig ledsager til det italienske køkken:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMad:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Særdeles velegnet til pasta med kødsovs,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e risotto,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e lyst kød eller milde oste.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Den fungerer også fantastisk til retter med svampe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNydelse:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Vinen er drikkeklar nu,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e men har struktur til at udvikle sig flot over de kommende år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Viberti Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014382199171,"sku":"2150736","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/8465\/5491\/files\/nebbiolo-langhe-doc.jpg?v=1765537215"},{"product_id":"buon-padre-barolo-d-o-c-g-viberti","title":"Viberti Buon Padre Barolo D.O.C.G. 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eBuon Padre er flagskibet fra det hæderkronede vinhus Viberti Giovanni,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e beliggende i hjertet af Barolo-zonen i Piemonte.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Navnet \"Buon Padre\" (God Fader) har været brugt siden 1923 og refererer til familiens historiske kro,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e hvor vinen oprindeligt blev serveret.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Denne Barolo er et klassisk blend af Nebbiolo-druer fra flere forskellige top-marker,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e hvilket giver en vin med enestående balance og en kompleksitet,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e der trofast repræsenterer hele regionens karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\" class=\"\"\u003eTålmodig lagring og tradition\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e For at opnå den rette dybde og de karakteristiske Barolo-nuancer gennemgår vinen en omfattende modningsproces.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Den lagres i hele 36-40 måneder på store traditionelle egetræsfade,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e efterfulgt af 3-6 måneder på flaske før frigivelse.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Denne langsomme modning afrunder de kraftige tanniner og skaber en vin med stor elegance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\" class=\"\"\u003eSmagsoplevelsen\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Det er en utrolig flot og sofistikeret rødvin med et klassisk udtryk:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\" class=\"\"\u003eFarve:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e En smuk og let rubinrød farve i glasset.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\" class=\"\"\u003eDuft:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e En delikat og yderst kompleks aroma med noter af tørret frugt,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e varme krydderier og vilde blomster.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\" class=\"\"\u003eSmag:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Paletten er fyldig,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e tør og harmonisk.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Man finder klassiske,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e modne noter af skovbund og læder,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e som er kendetegnende for en Barolo i topklasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\" class=\"\"\u003eEftersmag:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e En imponerende lang,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e struktureret og behagelig afslutning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\" class=\"\"\u003eServering og gastronomi\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Denne strukturerede vin fra Viberti er den ideelle ledsager til det seriøse køkken:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMad:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Særdeles velegnet til mørkt kød,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e vildt,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e retter med svampe og trøfler samt modne,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e kraftige oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNydelse:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Vinen kan nydes nu efter depontering (iltning),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e men besidder samtidig et formidabelt lagringspotentiale og vil udvikle sig smukt i mange år fremover.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Viberti Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014384066947,"sku":"2150636","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/8465\/5491\/files\/buon-padre-barolo-docg.jpg?v=1765537156"},{"product_id":"viberti-filebasse-chardonnay","title":"Viberti Filebasse Chardonnay","description":"\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinhuset Viberti\u003c\/b\u003e blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet, da Antonio Viberti begyndte at producere vin til familiens gæstgiveri i Barolo. I dag er det barnebarnet Claudio Viberti, der fører arven videre med en moderne tilgang, der stadig respekterer de stolte traditioner fra Piemonte. Viberti er især kendt for deres evne til at skabe vine med stor præcision, uanset om der er tale om deres monumentale Baroloer eller deres elegante hvidvine som denne Filebasse Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChardonnay med Piemontesisk karakter\u003c\/b\u003e Filebasse Chardonnay er et forfriskende bevis på, at Piemonte kan meget mere end blot rødvin. Druerne høstes fra specifikke marker (Filebasse), hvor jordbunden tilfører vinen en karakteristisk mineralitet. Vinen gennemgår en kontrolleret gæring ved lave temperaturer for at bevare de friske, frugtige aromaer, efterfulgt af en kortere periode på gæren (sur lie), hvilket giver vinen en smuk cremet struktur uden at miste sin sprødhed. Det er Chardonnay, der balancerer perfekt mellem det friske og det fyldige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSmagsoplevelsen\u003c\/b\u003e En elegant og harmonisk hvidvin, der viser Chardonnay-druens finere facetter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarve:\u003c\/b\u003e En flot strågul farve med grønlige nuancer i kanten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDuft:\u003c\/b\u003e Intens aroma præget af hvide blomster, moden fersken og eksotiske frugter som ananas, afsluttet med et diskret strejf af mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSmag:\u003c\/b\u003e Paletten er fyldig og rund, men holdes flot på plads af en frisk syre. Den cremede tekstur gør vinen indbydende og velsmagende.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEftersmag:\u003c\/b\u003e En ren og vedholdende finish med en behagelig frugtig afrunding.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServering og gastronomi\u003c\/b\u003e Denne Chardonnay er en alsidig ledsager til det moderne køkken:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMad:\u003c\/b\u003e Særdeles velegnet til fed fisk (f.eks. laks), skaldyr, cremede pastaretter eller lyst fjerkræ. Den fungerer også fremragende til milde oste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNydelse:\u003c\/b\u003e Serveres bedst ved en temperatur på ca. 10-12 grader for at lade både frugt og krop træde tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Viberti Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57307974500739,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/8465\/5491\/files\/viberti-filebasse-chardonnay-piemonte.png?v=1770201978"},{"product_id":"viberti-barbera-dasti-superiore-collejato","title":"Viberti Barbera d'Asti Superiore \"Collejato\"","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eViberti-familien udvidede i 2021 deres besiddelser med en målrettet investering i en vingård beliggende mellem Montegrosso d'Asti og Agliano Terme – et område, der er epicenter for Barbera-druens højeste kvalitet. Vinen, Collejato, bærer en personlig betydning for winemaker Claudio Viberti, da navnet er en dedikation til hans tvillingesønner, Jacopo og Tommaso. Det er en vin, der markerer en ny æra for vinhuset, hvor moderne præcision møder genopdagede traditioner i Asti-regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTeknisk koncentration og appassimento-metoden\u003c\/b\u003e Det unikke ved Collejato er anvendelsen af en historisk teknik, hvor man intensiverer druens naturlige egenskaber gennem en kontrolleret tørringsproces. Ved at lade Barbera-druerne tørre, indtil de har mistet ca. 15 % af deres vægt, opnår man en ekstraordinær koncentration af aroma, sukker og syre. I modsætning til mange andre vine på tørrede druer, gæres Collejato helt ud, hvilket resulterer i en knastør rødvin med massiv struktur og alkoholstyrke, men med Barbera-druens karakteristiske friskhed intakt. Vinen modner efterfølgende 20 måneder på 1000-liters let-ristede egetræsfade, hvor jævnlig omrøring (batonnage) bidrager til en øget kompleksitet og en silkeblød tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSmagsoplevelsen\u003c\/b\u003e Dette er en seriøs og tæt Barbera Superiore, der balancerer mellem ekstrem kraft og teknisk elegance:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarve:\u003c\/b\u003e Intens, dyb og mørkerød i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDuft:\u003c\/b\u003e En rig bouquet domineret af mørke blommer, lakrids og sort peber, understøttet af en varm frugtprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSmag:\u003c\/b\u003e Paletten er præget af stor fylde og en imponerende koncentration. Den høje syre, som er Barbera-druens adelsmærke, skaber en flot balance til den høje alkohol og de tætte frugtnoter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEftersmag:\u003c\/b\u003e En lang og vedvarende finish med stor dybde og en karakteristisk krydret afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServering og gastronomi\u003c\/b\u003e Viberti Collejato er en vin med stor tyngde, der kræver modspil fra det kraftfulde køkken:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMad:\u003c\/b\u003e Ideel til rustikke retter med rødt kød, vildt eller intense simreretter. Vinens struktur og tørre profil gør den ligeledes velegnet til lagrede oste med masser af karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServering:\u003c\/b\u003e Bør nydes ved ca. 18 grader. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 10 år.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Viberti Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58003574882691,"sku":"2386836","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/8465\/5491\/files\/viberti_barbera_dasti_superiore_collejato.png?v=1778231893"},{"product_id":"viberti-barolo-riserva-ravera-2014","title":"Viberti Barolo Riserva Ravera 2014","description":"\u003cp\u003eViberti Giovanni er grundlagt i 1923 da Cavaliere Antonio Viberti begyndte at lave vin i kælderen under familiens værtshus i Barolo. I dag drives godset af tredje generation Claudio Viberti der har sat sit eget præg på vinene med en kombination af traditionelt håndværk og moderne præcision. Ravera er en af Barolos absolutte topmarker beliggende i kommunen Novello og Viberti har haft privilegie af at eje parceller her i generationer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBarolo Riserva Ravera er lavet på 100% Nebbiolo fra Ravera-cru'en og vinificeres med nedsænket hat for at opnå størst mulig ekstraktion i de tidlige gæringsdage. Macerationstiden varierer fra 14 til 18 dage afhængigt af årgangen og den malolaktiske gæring foregår i uristede egetræsfade. Efterfølgende lagring i samme fade i 42 til 46 måneder giver vinen sin karakteristiske dybde og kompleksitet. Viberti ophørte produktionen af Ravera Riserva efter 2015-årgangen og 2014 er dermed en af de allersidste. 92 point fra James Suckling.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsoplevelsen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFarve: Lys og klar rubinrød med orange kant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuft: Frisk og lineær med bær, valnød og tagsten med noter af skovbund og svampe samt intense noter af jern og sjældent grillet kød.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmag: Kraftfuld tanninstruktur med moden frugt og krydderier og dybe tertiære noter i en velbalanceret og elegant sammenhæng.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEftersmag: Lang og vedvarende med stor lagringspotentiale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServering og gastronomi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServer ved 18 grader gerne efter dekantering i mindst en time.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt til braiseret oksekød, vildt, lam og kraftige svampe og trøffelretter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrikkes bedst fra 2024 og frem til 2034 og derover.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e 75 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Viberti Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62718225154435,"sku":"2191836","price":743.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/8465\/5491\/files\/viberti_barolo_riserva_ravera_2014.png?v=1790690829"},{"product_id":"viberti-san-pietro-barolo-riserva-d-o-c-g","title":"Viberti San Pietro Barolo Riserva D.O.C.G.","description":"\u003cp\u003eViberti Giovanni er et familiegods med rødder i Barolo siden 1923 og i dag ledet af tredje generation Claudio Viberti. San Pietro er en af Barolos historiske crus beliggende direkte i landsbyen Barolo og Viberti har i generationer dyrket tre parceller her. Det er kun druerne fra den højeste og bedste af disse parceller der går i San Pietro Riserva mens de to lavere parceller bruges til Barolo Buon Padre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSan Pietro-cru'en er karakteriseret af laminated Saint Agatha Fossil Marls jordbund fra Tortonian-epoken i Miocæn-perioden, en jordbund der giver Nebbiolo en mere tilgængelig og tidligt modnende karakter end mange af Barolos andre crus. San Pietro Barolo Riserva produceres kun i femstjernede årgange fra de fineste druer på det højestliggende plot. Vinen lagres 46 måneder på traditionelle store tini efterfulgt af 3 måneder på ståltank og 12 måneder på flaske inden frigivelse. 95 point fra Wine Advocate for 2016-årgangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsoplevelsen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFarve: Mellemsaturation mørk rubin og granat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuft: Balsamiske noter afrundet af tørt tobak og pressede roser med moden skovbær, tørret hindbær og kirsebærmarmelade med røgede undertoner af tobak og ristede nødder.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmag: Mørke strukturerede frugter med en umiddelbar og tilgængelig tilgang understøttet af krydderier, tjære og bebygget jord og fine integrerede tanniner.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEftersmag: Lang og elegant med god friskhed og lagringspotentiale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServering og gastronomi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServer ved 18 grader gerne efter dekantering i mindst en time.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt til braiseret oksekød, vildt, lam og trøffelretter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan lagres med fordel de næste 10 til 15 år.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e 75 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Viberti Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62718237639043,"sku":"2151036","price":743.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/8465\/5491\/files\/viberti_san_pietro_barolo_riserva_docg.png?v=1790691025"},{"product_id":"viberti-barolo-riserva-bricco-delle-viole-2019","title":"Viberti Barolo Riserva Bricco delle Viole 2019","description":"\u003cp\u003eI Barolos mytologiske geografi er der crus der har skrevet historie og så er der Bricco delle Viole. Det er ikke tilfældigt at Viberti familien valgte at vinificere denne parcel separat. Bricco delle Viole er en af de højestliggende vinmarker i hele Barolo-appellationen med en højde på op til 450 meter over havet og parcellen der bruges til Riservaen er plantet helt tilbage i 1967. Viberti er den eneste producent der reserverer denne parcel udelukkende til Riservaen og ikke blander den med andre parceller fra Bricco delle Viole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen store højde skaber store temperaturforskelle mellem dag og nat der forstærker aromaerne og bevarer vinens naturlige syre. Det er her hemmeligheden bag den umiskendelige Bricco delle Viole-signatur ligger: mynte, eucalyptus og camphor som Claudio Viberti selv fremhæver som det første man genkender. Vinen lagres 46 måneder på store tini efterfulgt af 3 måneder på ståltank og 12 måneder på flaske inden frigivelse og produceres udelukkende i de fineste årgange.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsoplevelsen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFarve: Klar rubin med orange undertoner.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuft: Umiskendelige noter af mynte, eucalyptus og camphor med blå blomster, balsamiske urter og cola ledsaget af mineraler og violer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmag: Elegance frem for kraft med stor mineralitet, levende violer og fløjlsagtige støvede tanniner med sprød syre og en vis austeritet i afslutningen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEftersmag: God længde og koncentration med lakridsrods-kompleksitet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServering og gastronomi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServer ved 18 grader gerne efter dekantering i mindst en time.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt til braiseret oksekød, vildt, lam, trøffelretter og lagrede piemontesiske oste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan lagres med fordel de næste 10 til 20 år.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e 75 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Viberti Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62718246420867,"sku":"2151136","price":849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/8465\/5491\/files\/viberti_barolo_riserva_bricco_delle_viole_2019.png?v=1790691190"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/8465\/5491\/collections\/VIBERTI-GIOVANNI-LOGO.png?v=1787586117","url":"https:\/\/goodwineandmore.dk\/collections\/viberti-giovanni.oembed","provider":"Good Wine \u0026 More","version":"1.0","type":"link"}