{"product_id":"barolet-pernot-beaune-les-prevoles-2023","title":"Barolet-Pernot Beaune Les Prévoles 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Barolet-Pernot har dyrket jord i Bourgogne siden brødrene Pierre og Philibert Barolet slog sig sammen i 1619. I dag er det fjerde generation Romain Barolet-Pernot der leder det 14 hektar store domæne, og siden han overtog roret i 2017 har han investeret i et nyt kælderanlæg og for alvor begyndt at tappe familiens vine på flaske frem for at sælge druerne videre til de store handelshuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes Prévoles er et lieu-dit placeret i en naturlig fordybning i landskabet under premier cru-markerne Chouacheux og Les Tuvilains i Beaune. Selve stednavnet menes at stamme fra det latinske ord \"Vallis\" - en lille dal eller fordybning. Jordbunden er rig og lerholdigt kalkholdig, hvilket giver vinen en naturlig fylde og en silkeblød tekstur. Druerne høstes manuelt og gæres på naturlig gær.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2023 er en frugtig, tilgængelig og charmerende årgang i Côte de Beaune - med bløde, saftige Pinot Noir der drikkes med glæde allerede nu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsoplevelsen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFarve: Strålende og dyb rubinrød.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuft: Intense noter af meget moden hindbær og ribs løftet af blomstret pivoine og et strejf af nellike og hvid peber.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmag: Kompleks og balanceret med god intensitet, silkebløde tanniner og en elegant, generøs finish.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEftersmag: Lang og frugtig med blomstrede undertoner.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServering og gastronomi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServer ved 15-16 grader.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt til and med rødfrugtsauce, oksekød med rodfrugter eller en mild brie og camembert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrikkes med fornøjelse nu og de næste 5-7 år.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e 75 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Barolet-Pernot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58395999240579,"sku":null,"price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/8465\/5491\/files\/barolet_pernot_beaune_les_prevoles_2023.png?v=1783166039","url":"https:\/\/goodwineandmore.dk\/products\/barolet-pernot-beaune-les-prevoles-2023","provider":"Good Wine \u0026 More","version":"1.0","type":"link"}