Castello Banfi Brut Metodo Classico Magnum

Castello Banfi er grundlagt i 1978 og er i dag et af Italiens mest respekterede vinhuse med 850 hektar jord i Montalcino i Toscana. Brut Spumante er et bevis på at huset ikke begrænser sig til stillvine men mestrer den traditionelle metode med samme præcision og opmærksomhed på detaljer som kendetegner alle Banfis vine.

Banfi Brut er lavet på Pinot Noir og Chardonnay fra Piemonte efter den traditionelle Metodo Classico med sekundær gæring på flaske og lagring på bærme inden disgorgement. Det giver vinen en naturlig friskhed og kompleksitet med fine vedvarende bobler og en elegant autolytisk karakter. I magnum modner vinen langsommere og vil udvikle sig smukt over tid.

Smagsoplevelsen

• Farve: Lys og klar gyldengul med fine vedvarende bobler.
• Duft: Frisk og elegant med citrus, hvide blomster og et strejf af brioche og gær fra bærmelagringen.
• Smag: Let og sprød med god friskhed og en ren tør finish med fine mineralske noter.
• Eftersmag: Ren og vedvarende med god balance.

Servering og gastronomi

• Server ved 6 til 8 grader.
• Perfekt som aperitif, til skaldyr og lette forretter eller som velkomstvin til det store selskab.

Indhold: 150 cl.