Castello Banfi Fontanelle Chardonnay Toscana I.G.T.

Castello Banfi er grundlagt i 1978 af brødrene John og Harry Mariani og er i dag et af Toscanas mest respekterede vinhuse med 850 hektar jord i Montalcino. Fontanelle er husets flagskibshvidvin og beviset på at Montalcinos kalkstensholdige jord og kontinentale klima er mindst ligeså velegnede til Chardonnay som til Sangiovese.

100% Chardonnay fra Castello Banfis egne marker ved foden af Monte Amiata høstet i august for at bevare al friskhed og mineralitet. Druerne vinificeres på franske barriques der tilfører kompleksitet og fine krydrede noter uden at overdøve frugten. Det er en Chardonnay med den elegance og kompleksitet der i årevis har gjort Fontanelle til en aristocratisk favorit blandt Toscanas hvidvine.

Smagsoplevelsen

• Farve: Strålende gul med gyldne reflekser.
• Duft: Intens og frugtig med noter af moden banan, ananas og mango der blender perfekt med krydrede barriques-aromaer og et strejf af vanilje.
• Smag: Cremet og nøddeagtig med fersken, abrikos og tærtskorpe med en fyldig og tekstureret gane og en frisk syre der holder det hele i balance.
• Eftersmag: Lang og fuld af finesse.

Servering og gastronomi

• Server ved 10 til 12 grader.
• Perfekt til fisk og hvidt kød med cremede saucer samt panzanella og milde oste.
• Drikkes med glæde nu og de næste 3 til 5 år.

Indhold: 75 cl.