Clarendelle Pessac-Léognan

Domaine Clarence Dillon er ejerne af det legendariske Château Haut-Brion og det er præcis det samme erfarne team der står bag Clarendelle-serien. Clarendelle Pessac-Léognan er en af de mest prestigiøse vine i serien og en direkte hyldest til Haut-Brions hjemappellation, en del af druerne kommer faktisk fra Haut-Brions og La Mission Haut-Brions egne marker i Pessac-Léognan.

Vinen er et blend af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc vinificeret på traditionelt vis og lagret på franske egetræsfade. Resultatet er en vin med subtil struktur og karakter der afspejler appellationens arv og tradition.

Smagsoplevelsen

• Farve: Dyb og intens rubinrød med violet kant.
• Duft: Røde frugter, solbær, lakrids og sort kirsebær med fine ristede noter af toast og et strejf af skovbund.
• Smag: Glat, elegant og rig på ganen med frisk syre og fint korn af tanniner og frugtsmage der udfolder sig smukt.
• Eftersmag: Lang og frugtig med toastede overtoner og et strejf af vanilje.

Servering og gastronomi

• Server ved 16 til 17 grader gerne efter en kort dekantering.
• Perfekt til kalv, lam, vildt og kraftige svamperetter.
• Drikkes med glæde nu og de næste 5 til 8 år.

Indhold: 75 cl.