Clarendelle Pomerol

Domaine Clarence Dillon er ejerne af det legendariske Château Haut-Brion i Pessac-Léognan og det er det samme erfarne hold af vinmagere der står bag Clarendelle-serien. Clarendelle Pomerol er en hyldest til en af Bordeaux' mest eksklusive appellationer, hvor den tunge lerholdige jordbund og det lune mikroklima giver Merlot-druerne en uovertruffen silkeblødhed og aromakoncentration.

Vinen er lavet på 100% Merlot fra udvalgte parceller i Pomerol og vinificeret af samme team der producerer Château Haut-Brion og Château La Mission Haut-Brion. Lagret på franske egetræsfade for at tilføje kompleksitet og struktur uden at overskygge frugten.

Smagsoplevelsen

• Farve: Dyb og intens rubinrød med violette nuancer.
• Duft: Intense aromaer af mørke frugter, violet og krydderier med fine ristede noter fra fadlagringen.
• Smag: Silkeblød og elegant med god balance og elegance frem for rå kraft og fløjlsbløde velintegrerede tanniner.
• Eftersmag: Lang og vedvarende med mineralske og frugtige undertoner.

Servering og gastronomi

• Server ved 16 til 17 grader gerne efter dekantering.
• Perfekt til kalv, lam, and og kraftige svamperetter.
• Kan lagres med fordel de næste 5 til 8 år.

Indhold: 75 cl.