Emina Albariño

Bodega Emina er grundlagt af Carlos Moro som en del af Bodegas Familiares Matarromera, et af Spaniens mest ambitiøse vinprojekter med fokus på bæredygtighed og kvalitet. Emina Albariño er et bevis på at huset ikke bare mestrer de regionale druer fra Rueda og Ribera del Duero men også formår at gøre noget interessant med Spaniens mest aromatiske hvide drue.

Albariño er oprindeligt fra Galicien i det nordvestlige Spanien og er known for sin intense aromakarakter, naturlige høje syre og mineralitet. Druerne høstes ved optimal modenhed og gæres ved lav temperatur i ståltanke for at bevare al den friske frugt- og blomsterkarakter.

Smagsoplevelsen

• Farve: Lys og klar gul med grønne reflekser.
• Duft: Frisk og aromatisk med citron, mandarin og hvide blomster med et subtilt mineralsk strejf.
• Smag: Let og velbalanceret med en forfriskende syre der fremhæver de citrusagtige frugtnuancer.
• Eftersmag: Vedvarende og frugtig med en indbydende friskhed.

Servering og gastronomi

• Server ved 8 til 10 grader.
• Perfekt til skaldyr, fisk, sushi og lette salater.

Indhold: 75 cl.