Gran Moraine Yamhill-Carlton Chardonnay

Gran Moraine er et vinhus i Yamhill-Carlton-distriktet i Willamette Valley i Oregon grundlagt med det formål at vise hvad dette unikke terroir kan give Burgundiske druesorter. Yamhill-Carlton er en AVA kendetegnet ved marine sedimentjord og et køligt klima der giver druerne en naturlig friskhed og kompleksitet. Vinmager Shane Moore har en lang imponerende erfaring med Burgundiske druesorter og hans håndskrift er tydelig i disse vine.

Gran Moraine Yamhill-Carlton Chardonnay lagres på franske egetræsfade og Moore finder den perfekte balance mellem den fokuserede syre der er karakteristisk for Oregon og en rig cremet tekstur der giver vinen dybde og struktur. Oregon er måske mest berømt for sin Pinot Noir men Gran Moraine er et af de stærkeste argumenter for at regionen er ved at skrive sin egen Chardonnay-historie.

Smagsoplevelsen

• Farve: Lys gylden med grønne reflekser.
• Duft: Fersken, æbleblomst, kamille og brioche med noter af lemon curd og asiatisk pære.
• Smag: Silkeblød lyshed med Meyer citron og stjernefrugt med en fast struktur og cremet tekstur der coater ganen behageligt.
• Eftersmag: Lang og ren med god friskhed og balance.

Servering og gastronomi

• Server ved 10 til 12 grader.
• Perfekt til skaldyr, fed fisk, hvidt kød i sauce og milde oste.
• Drikkes med glæde nu og de næste 5 til 8 år.

Indhold: 75 cl.