Kopp 2023 Weissburgunder Organic

Weingut Kopp i Baden-regionen har under Johannes Kopps ledelse markeret sig som en af de absolutte top-producenter i det sydvestlige Tyskland. Med 4 stjerner i Falstaff Wine Guide 2025 anerkendes vinhuset for sit kompromisløse fokus på kvalitet og bæredygtighed. Denne Weissburgunder (Pinot Blanc) er et fremragende eksempel på, hvad Ortenau-området kan præstere, når traditionelt håndværk møder moderne økologisk tankegang.

Økologisk renhed og friskhed Vinen er fremstillet på 100% Weissburgunder-druer, som er dyrket økologisk. For at bevare druens naturlige elegance og mest mulige frugtkarakter har vinen udelukkende lagret på rustfrie ståltanke. Dette sikrer en sprød og ren vin, hvor de primære frugtnoter får lov at skinne igennem uden påvirkning fra fad.

Smagsoplevelsen Det er en utrolig indbydende hvidvin med en flot bleg-gul farve og fine grønlige reflekser:

• Duft: En intens aroma af moden pære, friske æbler og tropiske frugter som ananas.

• Smag: Paletten opleves frisk, rund og behagelig blød. Man finder læskende noter af eksotisk frugt, der holdes i perfekt balance af en velafstemt syre.

• Eftersmag: En mild og meget behagelig afslutning.

Servering og gastronomi Denne harmoniske Weissburgunder er en alsidig og elegant ledsager til det lyse køkken:

• Mad: Særdeles velegnet til forretter, friske salater og grønne asparges. Den fungerer også glimrende til lette, cremede oste, der ikke er for kraftige i smagen.

• Servering: Bør serveres afkølet og nydes nu eller over de næste par år, mens den er i besiddelse af sin friske karakter.

Indhold: 75 cl.