Gigondas A.O.P. Le Calabrun

Le Plan des Moines blev grundlagt i 2011 af de tre venner Thierry Pommet, Daniel Orsolini og Claude Serra, der tilsammen har næsten 60 års erfaring fra vinbranchen. Deres fælles mål er at producere autentiske og naturlige Rhône-vine med stor respekt for miljøet og de forskellige terroir-udtryk. Alle vine fra Le Plan des Moines dyrkes, høstes og vinificeres på ejendommen på den mest naturlige måde.

Naturlig styrke og elegance Denne Gigondas er fremstillet af nøje håndplukkede druer og er produceret helt uden brug af animalske proteiner. For at sikre en perfekt balance mellem kraft og friskhed har en lille del af vinen lagret 18 måneder på egetræsfade, mens størstedelen er lagret på ståltanke for at bevare de primære frugtnoter og områdets karakter.

Smagsoplevelsen Det er en utroligt flot vin med stor fylde og personlighed:

• Farve: En dyb mørkerød farve med et flot blåligt skær.

• Duft: En kraftig og intens aroma af modne røde frugter og varme krydderier.

• Smag: Paletten er fyldig og samtidig elegant med en rig frugtsmag, der fylder mundrummet flot ud.

• Eftersmag: En lang og behagelig eftersmag med tydelige noter af krydderier og tobak.

Servering og gastronomi En klassisk Gigondas, der kræver modspil fra kraftfulde retter:

• Mad: Særdeles velegnet til mørkt kød, vildt, kraftige simreretter og modne oste.

• Nydelse: En vin der smukt forener Rhône-dalens rustikke styrke med Le Plan des Moines' fokus på elegance og naturlig renhed.

Indhold: 75 cl.