Vinhuset Mommessin blev grundlagt i 1865 og er i dag et af de største og mest respekterede vinhuse i Bourgogne. Under ledelse af Philippe Bardet, 5. generation af familien, forener huset to stolte vinkulturer: Bourgognens ædle kraft og lagringspotentiale med Beaujolais-regionens aromatiske finesse og rundhed. Ved at kombinere generationers erfaring med moderne teknologi skaber Mommessin vine, der formår at være både klassiske og tilgængelige på samme tid.
Klassisk Pinot Noir med silkeblød struktur Denne rødvin er produceret udelukkende på Pinot Noir-druer, som er Bourgognens ukronede konge. For at give vinen sin karakteristiske dybde og elegance har den gennemgået en omhyggelig lagring på egetræsfade. Denne proces integrerer de fine frugtnoter med diskrete krydrede undertoner og sikrer de silkebløde tanniner, som gør vinen så indbydende.
Smagsoplevelsen En fyldig og elegant rødvin med masser af bærkarakter:
-
Farve: En flot og klar rubinrød farve i glasset.
-
Duft: En elegant aroma præget af små røde frugter – herunder særligt kirsebær, solbær og jordbær.
-
Smag: Paletten er fyldig, rund og blød med et fint strejf af egetræ og vanilje, der komplimenterer de silkebløde tanniner.
-
Eftersmag: En lang og yderst behagelig finish.
Servering og gastronomi Denne harmoniske Pinot Noir er en fremragende ledsager til mange typer mad:
-
Mad: Særdeles velegnet til fjerkræ, kalvekød, lette vildtretter eller milde oste.
-
Nydelse: Serveres bedst ved en temperatur på ca. 16-17 grader for at lade de fine nuancer af røde bær træde tydeligt frem.
Indhold: 75 cl.
