Quinta de Ramozeiros 2021 Tinta Roriz

Quinta de Ramozeiros er smukt beliggende i Vacalar, Armamar, på en idyllisk skråning i Douro-regionen med udsigt til selve Douro-floden. Navnet ”Ramozeiros” stammer ifølge de lokale fra de tørre, gamle grene, som beskæres fra vinstokkene – en tradition, der også er hyldet på vinens etikette. Holdet bag ejendommen er dedikerede specialister, der forstår at udnytte regionens unikke naturforhold, herunder den rige jordbund, det ideelle terroir og det solrige klima, til at skabe vine af højeste kaliber.

Traditionelt håndværk og fadlagring Denne vin er lavet udelukkende på Tinta Roriz-druer (kendt som Tempranillo i Spanien), der er dyrket på ejendommens egne marker i Cima Corgo-subregionen. Efter stolte traditioner er druerne trådt med fødderne i de klassiske granit-lagars. For at opnå sin dybde og kompleksitet har vinen lagret 18 måneder på nye franske egetræsfade.

Smagsoplevelsen Det er en utrolig dejlig rødvin med en smuk rubinrød farve og en indbydende profil:

• Duft: Frisk og delikat aroma af moden frugt med subtile strejf af egetræ fra fadlagringen.

• Smag: Elegant, blød og rund krop med rige smagsnoter af røde frugter. Syren er flot afbalanceret, og de modne tanniner giver vinen struktur, der munder ud i en lang og behagelig finish.

Servering og gastronomi Denne harmoniske og velbalancerede rødvin er en fantastisk ledsager til hyggelige stunder:

• Mad: Passer særdeles godt til smagfulde kødretter såsom vildt, oksekød, lam og svinekød samt kraftige oste.

• Nydelse: Vinen er skabt til at blive nydt i godt selskab. Den kan drikkes nu, men har også et fremragende potentiale for videre udvikling i kælderen.

Anmeldelser og udmærkelser:

• 6 ud af 6 stjerner – Danishwinetaster

Indhold: 75 cl.