Quinta de Ramozeiros White Reserve 2020

Quinta de Ramozeiros er smukt beliggende i Vacalar, Armamar, på en idyllisk skråning i Douro-regionen. Fra ejendommen er der kig til Douro-floden, og navnet ”Ramozeiros” er ifølge de lokale en hyldest til de tørre, gamle grene, som beskæres fra vinstokkene – en tradition, der stolt er afbilledet på vinens etikette. Det dedikerede team bag vinhuset forstår at udnytte de exceptionelle naturforhold, hvor jordbund, terroir og det solrige klima forenes med regionens store mangfoldighed af druesorter.

Karakterfulde druer og nænsom fadlagring Denne hvidvin er sammensat af de klassiske portugisiske sorter Fernão Pires (40%), Gouveio (30%) og Rabigato (30%), som alle er dyrket på ejendommens egne marker i Douro-dalen. For at give vinen ekstra dybde og struktur har den lagret to måneder på egetræsfade, hvilket tilfører en diskret kompleksitet uden at overdøve den friske frugt.

Smagsoplevelsen Det er en virkelig fantastisk hvidvin med en smuk gylden farve og en sofistikeret profil:

• Duft: Delikat og kompleks aroma med indbydende noter af hvide blomster og frisk citrus.

• Smag: Elegant og fyldig frugtsmag med nuancer af citrus og en flot afbalanceret syre. Vinen føles rig i munden og afsluttes med en sprød og behagelig finish.

Servering og gastronomi Denne harmoniske og velbalancerede hvidvin er den ideelle ledsager til det lyse køkken:

• Mad: Passer smukt til fiskeretter, skaldyr, fjerkræ og de fleste forretter.

• Servering: Bør nydes afkølet. Det anbefales at drikke vinen, mens den stadig er relativt ung, for at få det fulde udbytte af dens friskhed og aromatiske karakter.

Indhold: 75 cl.