Taylor's Estates Collection 2005

Taylor's pre-eminens som producent af Vintage Port bygger på ejerskabet af to af Douros mest berømte godser: Quinta de Vargellas og Quinta de Terra Feita. Det er harmonien og spændingen mellem disse to kontrasterende stilarter der fundamentalt definerer karakteren af Taylor's Vintage Ports. Estates Collection giver en unik mulighed for at opdage og sammenligne de to godser side om side fra samme 2005-årgang.

Quinta de Vargellas er anerkendt som et af verdens store vinlandskaber og har siden 1820erne været prissat som en kilde til de fineste portvine. Vinene fra Vargellas er kendetegnet ved elegance, fine blomstrede aromaer og en karakteristisk violet-fragrancer. Quinta de Terra Feita udtrykker sanselig hedonisme og jordbundethed med tæt brombær og kassis overlejret med vilde urte-aromaer, lakrids og tobak og en gane fyldt med kraftfulde tanniner.

Smagsoplevelsen

Quinta de Vargellas 2005:

• Farve: Blækholdigt sort med en smal purpurrød kant.
• Duft: Kraftfuldt solbær, kirsebær og brombær flettet med abrikoser, blommer, cedertræ, cistus og violer.
• Smag: Frugtig, rig og sød med dejlige violperfumer og god struktur.

Quinta de Terra Feita 2005:

• Duft: Intens sort frugtkarakter med rig mørk chokolade, vilde urter, lakrids og tobak.
• Smag: En gane med kraftfulde tanniner og tæt frugtkoncentration der komplementerer Vargellas' elegance perfekt.

Servering og gastronomi

• Server ved 18 grader efter dekantering.
• Perfekt til valnødder, blåskimmelost og mørk chokolade.
• Drikkes med glæde nu og frem til 2035 og derover.

Indhold: 2 x 37,5 cl. i original Taylor's trækasse.