Taylor's Quinta de Vargellas Vintage Port 2019

Quinta de Vargellas er pre-eminent blandt alle enkeltmarks-gods i Douro-dalen og er kilden til Taylor's mest karakteristiske og eftertragtet Single Quinta Vintage Port. I år hvor Taylor's ikke erklærer en fuld vintage tapper huset vinene fra Vargellas som en Single Quinta og 2019 er et sådant år. Druerne trampes på traditionel vis med fødderne i granit-lagares og gæres derefter i ståltanke.

2019 beskrives som et ujævnt år vejrmæssigt men med exuberant frugt der giver vinene en livlighed og elegance som er sjælden. Det fine og syngende frugtudtryk der er signaturen for 2019-årgangen fremtræder på ganen og strækker sig ind i den lange finish. James Suckling placerede den som nummer 76 i Top 100 Wines of Portugal. Drikkes med fornøjelse fra 2029.

Smagsoplevelsen

• Farve: Dyb purpursort med smal rød kant og magentareflekser.
• Duft: Poleret og præcis med meget ren og lys frugt med dominerende noter af hindbær og kirsebær og en frisk druefylde. Subtile botaniske noter af bregner og skovbund med urter og vilde blomster.
• Smag: Det fine og livlige frugtudtryk strømmer gennem ganen fra start til slut med fokus og definition kombineret med forførende kompleksitet.
• Eftersmag: Lang og blomstret med god dybde og Vargellas' karakteristiske violette fragrancer.

Servering og gastronomi

• Server ved 18 grader efter dekantering.
• Perfekt til valnødder, blåskimmelost, Stilton og mørk chokolade.
• Drikkes med fornøjelse fra 2029 og frem til 2040 og derover.

Indhold: 75 cl.