Tegernseerhof Dürnstein Rosé

Tegernseerhof drives af familien Mittelbach, der forvalter ca. 24 hektar vinmarker i de mest prominente områder i Wachau og Krems. Som medlem af den prestigefyldte sammenslutning Vinea Wachau følger vinhuset den strenge Codex Wachau, hvilket garanterer en produktion med fokus på håndværk, autenticitet og det unikke terroir. Denne rosévin er et udtryk for vinhusets evne til at forene tradition med en moderne, sprød stil.

Produktion og Terroir Vinen er skabt med respekt for naturen og de østrigske traditioner. Druerne håndhøstes og gennemgår en kort skindkontakt på tre timer for at udvinde den rette farve og aromaprofil, hvorefter de presses skånsomt. Gæringen foregår udelukkende på ståltanke for at bevare vinens naturlige spændstighed og friske frugtudtryk.

Smagsoplevelsen Denne elegante rosé forener strukturen fra Pinot Noir med friskheden fra Zweigelt i en balanceret og livlig komposition:

• Farve: Smukt sart rosa.

• Duft: Friske røde bær og citrus komplementeret af et diskret strejf af krydderi.

• Smag: Sprød og elegant mundfølelse med en velintegreret, livlig syre.

• Eftersmag: En let og tør afslutning, der efterlader et rent og forfriskende indtryk.

Servering og Gastronomi Vinen er yderst alsidig og fungerer både som hyggevin og som ledsager til et bredt udvalg af retter:

• Madparring: Ideel til lette anretninger, friske salater samt retter med fisk og skaldyr.

• Nydelse: Bør serveres afkølet og nydes, mens den er ung og frisk, for at opleve dens fulde aromatiske potentiale.

Tekniske data

• Type: Tør

• Restsukker: Ca. 3 g/l

• Drikkevindue: Bør drikkes nu