Tegernseerhof Loibenberg Riesling Smaragd 2017

Weingut Tegernseerhof drives af Martin Mittelbach i Unterloiben midt i den UNESCO-beskyttede Wachau-dal langs Donau i Østrig. Loibenberg er en af de varmeste og mest ikoniske bakker i hele Wachau og det er herfra Tegernseerhof henter druerne til deres mest delikate og forårsfriske Smaragd-Riesling.

Smaragd er Wachaus øverste kvalitetsbetegnelse opkaldt efter den grønne firben der lever i vinmarkerne, og betegner vine fra fuldt modne druer med et naturligt alkoholindhold på mindst 12,5%. Loibenberg-markerne er spredt over et stort bakkeafsnit mod øst i dalen og den decalcificerede løssjord uden kalciumkarbonat giver vinen en sjælden lethed og elegance der adskiller den fra de kraftfulde Smaragd-vine fra granit og gneissterrainet.

Smagsoplevelsen

• Farve: Lys citronsgrøn med sølvreflekser.
• Duft: Delikat blomsterhonning, ananas, passionsfrugt og et strejf af mandarin med en mineralsk tone.
• Smag: Fyldig og frugtig med fin syre, mørk mineralitet og noter af blodappelsin i afslutningen.
• Eftersmag: Lang, mineralsk og kompleks med lagringspotentiale på 10 til 20 år.

Servering og gastronomi

• Server ved 10 til 12 grader.
• Perfekt til sushi, skaldyr, grillet fisk og krydret asiatisk mad.
• Drikkes med glæde nu men har rigeligt potentiale til at udvikle sig det næste årti og mere.

Indhold: 75 cl.