Travaglini Nebbiolo Coste della Sesia D.O.C.

Travaglini familien har dyrket jord i Gattinara siden begyndelsen af 1800-tallet og ejer i dag 59 hektar der udgør knap halvdelen af hele Gattinara DOCG. Nebbiolo Coste della Sesia er familiens mest tilgængelige og ungdommelige udtryk for druen og stammer fra marker ved foden af Monte Rosa i Alto Piemonte.

Coste della Sesia-appellationen ligger nord for Gattinara og giver Nebbiolo en lettere og mere frugtig karakter end de store Gattinara-vine. Vinen lagres kort tid på egetræsfade der tilfører fine vaniljenoter uden at overskygge frugtkarakteren. Et perfekt første møde med Travaglinifamiliens Nebbiolo-univers.

Smagsoplevelsen

• Farve: Klar rubinrød med granatantydninger.
• Duft: Et buket der langsomt åbner sig med jordede undertoner, moden frugt, røgelse og vilde blomster med mineralske næsten jernholdige noter.
• Smag: Fin og frisk med saftig Morello-kirsebær, lakrids og et strejf af hvid peber med lys syre og glatte bløde tanniner.
• Eftersmag: Savørs og lang med god friskhed.

Servering og gastronomi

• Server ved 16 til 17 grader.
• Perfekt til spaghetti med kødsauce, svamperisotto, grillet lam og kraftige oste.
• Drikkes med glæde nu.

Indhold: 75 cl.