André Montessuy 2021 Pouilly-Fuissé 1er Cru A.O.C.

Bourgogne regnes af mange vinkendere som verdens mest prestigefyldte vinregion. Her er Chardonnay-druen fundamentet bag alle områdets storslåede hvidvine, hvor de små, gyldne druer forvandles til vine med enestående karakter. Denne Pouilly-Fuissé bærer den fornemme klassificering 1er Cru, hvilket vidner om en vin fra en af regionens absolut bedste vinmarker.

Håndværk og fadlagring Vinen er produceret på 100% Chardonnay-druer, der er høstet nænsomt ved håndkraft for at sikre den højeste kvalitet. For at tilføre vinen struktur, dybde og kompleksitet har den lagret i cirka 12 måneder på egetræsfade. Denne proces forener druens naturlige friskhed med en elegant fedme og krydrede undertoner.

Smagsoplevelsen Det er en usædvanlig fin og elegant hvidvin med stor intensitet:

• Farve: En smuk og klar bleg-gul farve i glasset.

• Duft: En intens aroma af hvide frugter og blomster, smukt accentueret af noter af eksotisk frugt, nødder og et strejf af honning.

• Smag: Paletten er fyldig, men samtidig frisk, blød og rund. Vinen byder på herlige frugtnoter med god koncentration, balanceret syre og fine mineralske nuancer.

• Eftersmag: En elegant og meget behagelig afslutning.

Servering og gastronomi Denne harmoniske hvidvin er yderst alsidig og passer til det sofistikerede køkken:

• Mad: Særdeles velegnet som aperitif eller som ledsager til fisk, skaldyr, fjerkræ og retter med svinekød.

• Servering: Bør serveres afkølet. Vinen kan nydes med stor fornøjelse nu, men vil også udvikle sig flot over de kommende år.

Indhold: 75 cl.