Torridoro Primitivo di Manduria DOC

Vinhuset Angelo Rocca & Figli er en af de mest respekterede familieejede vinproducenter i Syditalien. Med rødder helt tilbage til 1880 har familien Rocca gennem fire generationer forfinet kunsten at producere vin, der balancerer tradition med moderne teknik. Deres serie, Torridoro, er en hyldest til den "gyldne sol" i Puglia, som er altafgørende for at modne druerne til perfektion. Ved at kombinere historisk erfaring med et af regionens mest moderne vinerier, formår Angelo Rocca & Figli at levere vine med en imponerende koncentration og en umiskendelig italiensk karakter.

Kongen af Manduria – Kraft og elegance Denne vin kommer fra det prestigefyldte område Manduria, som anses for at være det absolutte top-område for Primitivo-druen. For at opnå den eftertragtede DOC-status skal vinen leve op til strenge krav om både geografisk oprindelse og produktionsmetoder. Angelo Rocca & Figli har her skabt en rødvin, der har suget al kraften fra den syditalienske sol. Vinen har gennemgået en omhyggelig lagring, der integrerer de kraftige frugtnoter med bløde undertoner fra fadet, hvilket resulterer i den karakteristiske fløjlsbløde struktur, som Manduria-vine er verdensberømte for.

Smagsoplevelsen En intens, mørk og fyldig rødvin med masser af varme og dybde:

• Farve: En dyb, næsten uigennemsigtig lilla-rød farve i glasset.

• Duft: En eksplosion af mørke bær – herunder brombær og solbær – kombineret med noter af blommemelasse, lakrids og et strejf af sødmefuld vanilje.

• Smag: Paletten er stor, rund og varm. Den domineres af moden frugt, der komplementeres af bløde tanniner og en behagelig sødme, der er typisk for en top-Primitivo.

• Eftersmag: En lang, vedvarende og koncentreret eftersmag.

Servering og gastronomi Denne kraftkarl kræver mad, der kan matche dens store personlighed:

• Mad: Ideel til smagsrige retter fra grillen, marineret kød, vildt eller kraftige pastaretter. Den er også en fantastisk ledsager til modne oste eller som en "meditationsvin" til ren hygge.

• Nydelse: Serveres bedst ved en temperatur på ca. 16-18 grader.

Indhold: 75 cl.