AVAN Oak Ribera del Duero

Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos er grundlagt i 1996 i Fuentelcésped i Burgos-provinsen i hjertet af Ribera del Duero. Juan Manuel Burgos voksede op med vin i blodet, men det var i år 2000 at han plantede nye vinstokke som kloner af de vinstokke hans bedstefar havde plantet, og den første AVAN-høst tog form. I dag drives vingården udelukkende med naturlige behandlinger og gæringsprocessen foregår med lokale gærsvampe uden tilsætning af kunstige produkter.

AVAN Oak er lavet på 100% Tempranillo fra vinmarker placeret i 900 meters højde på kalkstensholdige sand og lerjord. Druerne plukkes i hånden og placeres i kasser inden de gennemgår en traditionel vinifikation med naturlige gærsvampe. Vinen lagres 4 måneder på franske egetræsfade der giver de karakteristiske cremede fadnoter uden at overskygge frugten.

Smagsoplevelsen

• Farve: Dyb kirsebærrød.
• Duft: Moden frugt, søde krydderier og cremede fadnoter.
• Smag: Frugtig og fyldig med runde tanniner og god friskhed og dybde i smagen.
• Eftersmag: Lang og velbalanceret med krydrede og frugtige undertoner.

Servering og gastronomi

• Server ved 16 til 17 grader.
• Perfekt til grillkød, lam, svinekam og kraftige pastaretter.

Indhold: 75 cl.