Barolet-Pernot Puligny-Montrachet La Brelance 2024

Da André Barolet i 1957 giftede sig med Huguette Pernot, fik familien adgang til noget af det mest eftertragtede vinland i hele Bourgogne - marker i Puligny-Montrachet som Pernot-familien havde dyrket i generationer. La Brelance er arven fra netop den forbindelse, og i dag er det Romain Barolet-Pernot der forvalter den med samme omhu som sine forfædre. En vinmager der ifølge importørerne beskrives som en med "en drivkraft man sjældent ser i dag".

La Brelance-marken ligger lige over landsbyen Puligny-Montrachet og under premier cru Clavaillon - i selskab med nogle af verdens mest berømte hvidvinsmarker. Vinstokkene er i gennemsnit 60 år gamle og dyrkes bæredygtigt. Druerne høstes manuelt og presses forsigtigt i hele klaser, hvorefter de gærer langsomt på naturlig gær i franske egetræsfade.

Smagsoplevelsen

• Farve: Lys gyldengul med grønne reflekser.
• Duft: Hvide blomster, aubepine, mandelmasse og hasselnød med noter af citronskal og grønt æble - klassisk Puligny-Montrachet på sit bedste.
• Smag: Rig og harmonisk med en smørfed og cremet tekstur, noter af pære og citrus og en bemærkelsesværdig koncentration fra de gamle vinstokke.
• Eftersmag: Lang, mineralsk og elegant med frisk syre der giver vinen nerve og retning.

Servering og gastronomi

• Server ved 12-13 grader - gerne dekanteret kort inden servering.
• Perfekt til skaldyr, grillet fisk, kalvefilet i flødesauce eller en velvoksen comté.
• Drikkes med fornøjelse nu, men vil udvikle sig smukt de næste 6-10 år.

Indhold: 75 cl.