Buon Padre Barolo D.O.C.G. 2022

Buon Padre er flagskibet fra det hæderkronede vinhus Viberti Giovanni, beliggende i hjertet af Barolo-zonen i Piemonte. Navnet "Buon Padre" (God Fader) har været brugt siden 1923 og refererer til familiens historiske kro, hvor vinen oprindeligt blev serveret. Denne Barolo er et klassisk blend af Nebbiolo-druer fra flere forskellige top-marker, hvilket giver en vin med enestående balance og en kompleksitet, der trofast repræsenterer hele regionens karakter.

Tålmodig lagring og tradition For at opnå den rette dybde og de karakteristiske Barolo-nuancer gennemgår vinen en omfattende modningsproces. Den lagres i hele 36-40 måneder på store traditionelle egetræsfade, efterfulgt af 3-6 måneder på flaske før frigivelse. Denne langsomme modning afrunder de kraftige tanniner og skaber en vin med stor elegance.

Smagsoplevelsen Det er en utrolig flot og sofistikeret rødvin med et klassisk udtryk:

• Farve: En smuk og let rubinrød farve i glasset.

• Duft: En delikat og yderst kompleks aroma med noter af tørret frugt, varme krydderier og vilde blomster.

• Smag: Paletten er fyldig, tør og harmonisk. Man finder klassiske, modne noter af skovbund og læder, som er kendetegnende for en Barolo i topklasse.

• Eftersmag: En imponerende lang, struktureret og behagelig afslutning.

Servering og gastronomi Denne strukturerede vin fra Viberti er den ideelle ledsager til det seriøse køkken:

• Mad: Særdeles velegnet til mørkt kød, vildt, retter med svampe og trøfler samt modne, kraftige oste.

• Nydelse: Vinen kan nydes nu efter depontering (iltning), men besidder samtidig et formidabelt lagringspotentiale og vil udvikle sig smukt i mange år fremover.

Indhold: 75 cl.