Casal Mor Dão Reserva

Caves Primavera er et af Dão-regionens mest traditionsrige vinhuse med over 150 års erfaring fra dette granitholdige bjerglandskab i det centrale Portugal. Dão er omgivet af bjergkæder der beskytter vinmarkerne mod Atlanterhavets regnfulde vinde og skaber et kontinentalt mikroklima med varme dage og kølige nætter der giver vinene god syrefriskhhed og mineralitet.

Casal Mor Reserva er et blend af 50% Touriga Nacional, 30% Alfrocheiro og 20% Jaen gæret på temperaturkontrollerede ståltanke og lagret et år på amerikanske egetræsfade der tilfører runde krydrede noter uden at overdøve frugten. Det er en fuldfyldt og elegant rødvin med den karakter Dão er berømt for.

Smagsoplevelsen

• Farve: Dyb granatfarvet rød.
• Duft: Intens duft af modne røde frugter, kirsebær, lakrids og krydderier.
• Smag: Blød og fyldig med lange eftersmag og velintegrerede tanniner.
• Eftersmag: Lang og krydret med god friskhed.

Servering og gastronomi

• Server ved 16 til 18 grader.
• Perfekt til lam, oksekød, vildt og kraftige oste.
• Drikkes med glæde nu og de næste 5 til 8 år.

Indhold: 75 cl.