Clarendelle 2022 Médoc

Clarendelle Médoc er skabt af Domaine Clarence Dillon, et af vinverdenens mest prestigefyldte navne. Familien Dillon ejer nogle af de mest ikoniske ejendomme i Bordeaux, herunder det legendariske Château Haut-Brion – en af de oprindelige fem 1. Cru-vine fra 1855. Med Clarendelle-serien har familien skabt en "lillebror" til de store slotte; en vinserie der er tro mod den klassiske Bordeaux-tradition og bærer samme fokus på elegance og balance, men i en stil der er mere tilgængelig og klar til at blive nydt tidligere.

Koncentration og elegance fra årgang 2022 Årgang 2022 i Médoc var præget af en usædvanlig varm sommer, hvilket resulterede i et mindre udbytte, men druer med en fænomenal koncentration, modenhed og balance. Vinen er sammensat af Merlot (79 %), Cabernet Sauvignon (20 %) og Petit Verdot (1 %). Efter fermenteringen har vinen lagret på egetræsfade, hvilket tilfører ekstra dybde, finesse og kompleksitet til det færdige blend.

Smagsoplevelsen En koncentreret og kraftfuld vin med en fløjlsblød tekstur:

• Farve: Dyb og intens – næsten sort i glasset.

• Duft: Åbner med modne sorte frugter som solbær og brombær, kombineret med florale strejf og noter af skovbund. Ved iltning fremkommer krydrede toner og peber, smukt afrundet af røgede nuancer fra fadlagringen.

• Smag: Paletten er koncentreret og fyldig, men samtidig silkeblød. Vinen udviser både styrke og elegance med modne, velintegrerede tanniner, der skaber en flot harmoni mellem frugt og struktur.

• Eftersmag: Lang, kompleks og raffineret.

Servering og gastronomi Denne harmoniske rødvin er den perfekte ledsager til kraftfulde retter:

• Mad: Ideel til retter med rødt kød, lam, vildt eller simreretter. Den passer desuden glimrende til modne oste.

• Serveringstip: Det anbefales at dekantere vinen ca. en time før servering for at lade den aromatiske dybde udfolde sig helt.

• Lagringspotentiale: Med sin solide struktur kan vinen gemmes i 8–10 år, hvor den vil udvikle endnu større kompleksitet.

Indhold: 75 cl.