Clarendelle 2022 Saint-Émilion

Clarendelle Saint-Émilion er skabt af Domaine Clarence Dillon, det historiske vinhus bag legender som Château Haut-Brion og Château Quintus. Med Clarendelle-serien har familien Dillon sat sig for at producere vine, der er tro mod de stolte Bordeaux-traditioner, men som er mere tilgængelige i både pris og stil. Man kan betragte vinen som en "lillebror" til de store Cru-vine; skabt med samme omhu og ekspertise, men med et mere umiddelbart og drikkeklart udtryk.

Koncentration og finesse fra en imponerende årgang Årgang 2022 i Saint-Émilion var præget af solrige varmebølger, men også af veltimet regn, der hjalp med at bevare balancen i vinmarkerne. Selvom udbyttet var lavt, er kvaliteten imponerende. Vinen er baseret på et klassisk Saint-Émilion-blend af Merlot (80 %) og Cabernet Franc (20 %), hvilket forener rigdom og frugtkarakter med enestående elegance.

Smagsoplevelsen En kødfuld og generøs rødvin med en flot harmoni:

• Farve: En klar og intens rubinrød farve i glasset.

• Duft: Begynder med fine florale nuancer, der hurtigt udvikler sig til kraftfulde aromaer af solmodne sorte og røde frugter – modent og intenst, uden at miste sin friskhed.

• Smag: Paletten er kødfuld og generøs, understøttet af moderate, silkebløde tanniner. Vinen fremstår yderst harmonisk med en iboende friskhed, der løfter hele smagsprofilen.

• Eftersmag: En lang og appetitvækkende finish, der kombinerer power og kompleksitet på eksemplarisk vis.

Servering og gastronomi Denne elegante rødvin er den perfekte ledsager til klassiske retter:

• Mad: Ideel til retter med lam, kalv, fjerkræ og svampe samt til modne oste.

• Serveringstip: Det anbefales at dekantere vinen en time før servering, så det fulde aromatiske spektrum kan udfolde sig.

• Lagringspotentiale: Med sin flotte balance kan vinen gemmes i 6–8 år, hvor den gradvist vil udvikle endnu større dybde.

Indhold: 75 cl.