Emina Verdejo Barrel Rueda

Bodega Emina er grundlagt af Carlos Moro som en del af Bodegas Familiares Matarromera. Emina Verdejo Barrel er lavet på druer fra Finca Las Piedras, en vingård beliggende i nærheden af Pinaresregionens fyrreskove på sandede fattige jordmarker. Modenhed og alder på vinstokkene giver en perfekt og homogen produktion og fyrreskovenes nærhed sikrer en unik friskhed i druerne.

Det er den eneste Bourgogne-formede vingård i D.O. Rueda med 6.000 vinstokke per hektar og det lave udbytte giver druer med ekstraordinær koncentration i aromaer og smag. Efter høsten gæres druerne 2 måneder på ståltank og derefter yderligere 7 måneder på nye franske egetræsfade. Det giver vinen en eksklusiv elegance og alsidighed der gør den velegnet til både fisk og kød.

Smagsoplevelsen

• Farve: Strågul med gyldenguld reflekser, klar og levende.
• Duft: Tropical frugt, anis og rosmarin med krydrede noter og friske brioche-nuancer og smør fra fadlagringen.
• Smag: Stor struktur og rig volumen med en cremet og fyldig gane og de karakteristiske Verdejo-noter der holder sig igennem.
• Eftersmag: Lang og alsidig med god balance mellem frugt og egetræ.

Servering og gastronomi

• Server ved 10 til 12 grader.
• Perfekt til hvidt kød, bælgfrugter, blå og hvid fisk samt kraftige oste.

Indhold: 75 cl.