Ferraton Pére & Fils Cotes-du-Rhone Rose Samorens 

Ferraton Père & Fils har dybe rødder i det nordlige Rhône, men med Samorens-serien demonstrerer de deres evne til at indfange hele regionens sjæl. Vinhuset er anerkendt for sin tekniske præcision og respekt for råvarerne, hvilket tydeligt mærkes i denne rosé. Hvor mange roséer i dag kan fremstå en smule spinkle, leverer Samorens den tyngde og struktur, som er kendetegnende for Rhône-dalen, uden at det går ud over vinens friskhed.

Franske druer i balance Vinen er bygget op omkring en klassisk kombination af Grenache, Syrah og Cinsault. Grenache leverer den modne frugt og fylde, mens Syrah tilfører struktur og en let krydret kant. Cinsault-druen er med til at sikre den nødvendige sprødhed og elegante farve. Det er en sammensætning, der giver en vin med mere nerve og karakter end de helt lette roséer fra naboregionerne.

Karakter og profil Dette er en struktureret og saftig rosé, der balancerer mellem friskhed og en fyldig mundfølelse:

• Duft: Intens aroma af røde bær, primært jordbær og hindbær, ledsaget af et diskret strejf af friske krydderurter.

• Smag: Paletten er præget af moden frugt og en god koncentration. Vinens naturlige syre holder den frisk, mens strukturen fra Syrah-druen giver en længere og mere markant eftersmag.

Servering og gastronomi Ferraton Samorens er takket være sin fylde langt mere end blot en "terrassevin". Den har tyngden til at følge med gennem et helt måltid. Den er særdeles velegnet til grillet fisk, kylling med provencalske krydderurter eller en klassisk salat nicoise. Den fungerer desuden glimrende til krydrede retter fra det asiatiske køkken, hvor vinens frugt kan give modspil til varmen i maden. Vinen bør nydes ved cirka 10-12°C for at få det fulde udbytte af både frugt og struktur.

Indhold: 75 cl.