Ferraton Père & Fils Condrieu Les Mandouls

Ferraton Père & Fils har med Les Mandouls skabt en Condrieu, der viser præcis, hvorfor denne lille appellation i det nordlige Rhône er verdensberømt for sine hvidvine. Siden 1946 har vinhuset dedikeret sig til at udtrykke terroirets unikke karakter med en autoritet, der mærkes i hver eneste flaske. Denne vin er resultatet af Viognier-druens perfekte samspil med de stejle, granit-holdige skråninger, hvilket giver en vin med både overvældende aromatisk kraft og en præcis mineralsk rygrad.

Ren Viognier-intensitet Denne vin er fremstillet på 100% Viognier-druer, som er selekteret fra markerne omkring selve Condrieu. Druerne høstes ved optimal modenhed for at indfange den karakteristiske fedme og de parfumerede noter, som kun findes her. For at bevare den rene frugt og de delikate blomsteraromaer, vinificeres Les Mandouls udelukkende på temperaturstyrede ståltanke, efterfulgt af lagring på sit bundfald. Dette tilfører vinen en cremet tekstur og dybde uden brug af træfade, hvilket sikrer en krystalklar gengivelse af druens profil.

Smagsoplevelsen Condrieu Les Mandouls er en luksuriøs og teknisk gennemført hvidvin med en dyb gylden farve:

• Duft: En intens og ekspressiv bouquet af modne abrikoser, hvid fersken og de klassiske strejf af violer og eksotisk honning.

• Smag: Paletten er fyldig og olieret med en imponerende krop, der balanceres af en fin mineralitet fra granitjorden. Eftersmagen er ekstremt lang og vedvarende med noter af stenfrugt og en forfriskende afslutning.

Servering og gastronomi Denne Condrieu er en stor vinoplevelse, der kræver mad med karakter:

• Mad: Den perfekte ledsager til retter med jomfruhummer, kammuslinger eller asiatisk inspirerede retter med citrongræs og ingefær. Den fungerer også fantastisk til cremede oste eller foie gras.

• Servering: Bør nydes afkølet ved 10-12°C for at give vinen plads til at folde sit aromatiske register helt ud.

Indhold: 75 cl.