Gran Moraine Yamhill-Carlton Pinot Noir

Gran Moraine er opkaldt efter de geologiske formationer der blev skabt under den store Missoula-oversvømmelse i sidste istid da gletchere efterlod "moraines" af ler og grus i Willamette Valley. Det er netop denne unikke marine sedimentjord og det kølige klima ved foden af Coast Range der giver Yamhill-Carlton-distriktet sin særlige karakter. Vinhuset er et 230 hektar stort estate og vinmager Shane Moore matcher kloner, blokkonstruktioner og rækkeorientering præcist til de forskellige mikroklimater på ejendommen.

Gran Moraine Yamhill-Carlton Pinot Noir er hentet fra to estate-vinmarker og lagret på store brugte egetræsfade der tilfører subtil krydret dybde uden at overdøve den delikate frugt. Det er en Pinot Noir med frisk ren rød frugt, fine tanniner og kridtagtig syre der er signaturen for Yamhill-Carltons bedste vine. 93 point fra Wine Spectator, James Suckling og Decanter for 2021-årgangen.

Smagsoplevelsen

• Farve: Klar mellemrubin med violette undertoner.
• Duft: Mørke kirsebær, antik rosé og jord med minerale noter og et strejf af vilde blomster.
• Smag: Rød frugt og mineralitet med livlig frisk syre og faste tanniner der åbner sig smukt på midtganen.
• Eftersmag: Lang og mørk frugtdrevet med god friskhed og balance.

Servering og gastronomi

• Server ved 15 til 16 grader gerne let afkølet.
• Perfekt til and, lam, svamperetter og kraftige jordnære retter.
• Drikkes med glæde nu og de næste 5 til 8 år.

Indhold: 75 cl.