Kendall-Jackson Outland Ridge Pinot Noir Anderson Valley

Kendall-Jackson grundlagde Outland Ridge-vineyard som en del af familiens langsigtede vision om at identificere og dyrke Californiens mest exceptionelle enkeltmarks-terroirs. Anderson Valley er en af statens køligste vinregioner med højtliggende marker fra 90 til 520 meters højde og en stærk indflydelse fra Stillehavet der bevarer naturlig friskhed og syre i druerne. Outland Ridge er placeret på en høj isoleret bjergkam i den østlige del af dalen med tynde stenblandede jorder på kløftet sandsten med god dræning og lav vandholdingskapacitet.

Det er netop disse udfordrende vækstbetingelser der giver Outland Ridge sin karakter. Vinstokkene kæmper sig til at hænge fast i de stejle skrænter og producerer druer med exceptionel koncentration og dybde. 100% Pinot Noir lagret 8 måneder på 100% franske egetræsfade med 26% nyt træ. 94 point fra Jeb Dunnuck for 2022-årgangen.

Smagsoplevelsen

• Farve: Dyb granat med purpurrøde nuancer.
• Duft: Kraftigt sort kirsebær og blommer med røgede bærnoter og toastet egetræ samt violer, sort lakrids og et strejf af allehånde.
• Smag: Mørke kirsebær, solbær og stjerneanis flettet med brombær, mørk chokolade og sort te med silkebløde rige tanniner og en tør elegant finish.
• Eftersmag: Lang og dyb med god lagringspotentiale.

Servering og gastronomi

• Server ved 16 til 17 grader gerne efter dekantering.
• Perfekt til and, lam, vildt og kraftige svamperetter. Prøv den til confit de canard.

Indhold: 75 cl.