Kuentz-Bas Gewurztraminer Cuvée Caroline Vendanges Tardives 2022

Gewurztraminer Cuvée Caroline Vendanges Tardives (VT) 2022 er et sandt mesterværk fra Kuentz-Bas, en af de mest respekterede producenter i Alsace. Denne "Vendanges Tardives" – eller sen høst – fremviser druens signatur i form af en overvældende aromatisk intensitet. Årgang 2022 bød på optimale betingelser for udviklingen af ædel råddenskab (botrytis), hvilket har koncentreret smagsnuancerne og tilføjet vinen en sjælden dybde og karakter, uden at den mister sin medfødte elegance.

Intensitet og raffineret sødme Ved at lade druerne hænge længere på vinstokkene opnår man en naturlig koncentration af sukker og smag. Resultatet er en vin, der er både fyldig og kompleks. Her balanceres den honningagtige rigdom af en subtil mineralitet, der løfter vinen og gør den imponerende balanceret. Det er en vin med stort lagringspotentiale, som vil fortsætte med at udvikle endnu mere komplekse lag over de kommende år.

Smagsoplevelsen En rig og eksotisk vinoplevelse med stor personlighed:

• Farve: En dyb og intens gylden farve i glasset.

• Duft: En eksplosion af aromaer med lag af litchi, rosenblade og eksotiske krydderier, komplimenteret af et strejf af honning.

• Smag: Paletten er fyldig og kraftfuld, men samtidig raffineret. Den rige sødme følges til dørs af en god struktur, der sikrer en harmonisk mundfølelse.

• Eftersmag: En vedvarende finish, der bygger bro mellem sødme, krydderi og mineralitet.

Servering og gastronomi Denne senhøstede Gewurztraminer er en alsidig ledsager til de mest smagsfulde retter:

• Mad: En klassisk ledsager til foie gras og kraftige blåskimmeloste. Vinen er desuden et spændende og modigt match til krydrede asiatisk-inspirerede retter, hvor dens sødme og krop kan modstå de stærke krydderier.

• Nydelse: Bør serveres afkølet for at fremhæve balancen mellem syre og sødme.

Indhold: 75 cl.