Maison Pompadour La Réserve Pommery

Maison Pompadour er Paul-François Vrankens vision om en Champagne formet af tidens lange gang. Det er et projekt der trækker på arven fra Henry Vasnier og Clos Pompadour, en historisk enkeltmarks-vingård fra det 19. århundrede der udgør hjertet i denne ekstraordinære Maison. La Réserve er husets non-vintage flagskib og kombinerer de bedste druer fra Montagne de Reims med Clos Pompadour i et klassisk blend af Pinot Noir og Chardonnay.

Pinot Noiren fra Montagne de Reims giver kraft og struktur mens Chardonnay tilfører elegance og friskhed. Resultatet er en Champagne med den livlige energi og cremede fylde man leder efter til de særlige lejligheder. 94 point fra Falstaff.

Smagsoplevelsen

• Farve: Lys og klar gyldengul med fine vedvarende bobler.
• Duft: Friske røde bær, nougat og gær med mineralske og kalkede toner der træder frem når vinen får lidt luft.
• Smag: Silkeblød tekstur med livlige bobler der hurtigt lægger sig og en elegant balance mellem friskhed og diskret sødme.
• Eftersmag: Lang og mineralsk med god kompleksitet.

Servering og gastronomi

• Server ved 8 til 10 grader.
• Perfekt til østers, skaldyr og lette forretter eller bare som det festlige glas når der er noget at fejre.

Indhold: 75 cl.