Mommessin Beaujolais Grandeur Nature Organic

Mommessin er grundlagt i 1865 og har siden 1932 haft sit hjerte i Beaujolais. Grandeur Nature er husets bud på en Beaujolais der tager det biologiske håndværk seriøst uden at gå på kompromis med tilgængelighed og drikkevenlighed.

Druerne håndhøstes fra økologiske marker med varieret jordbund af granit, kalksten og alluvium. Vinifikationen følger den traditionelle Beaujolais-metode med semi-malolaktisk gæring og lagring på cementfade som man har gjort det i regionen i generationer. Det er en tilgang der bevarer drikkevenlighed og frugtig friskhed mens terroriets karakter stadig kommer til udtryk.

Smagsoplevelsen

• Farve: Klar og levende rubinrød.
• Duft: Frisk og frugtig med jordbær, kirsebær og violer og et strejf af krydderier.
• Smag: Let og saftig med blød syre og fine tanniner og en frisk frugtkarakter der holder sig hele vejen.
• Eftersmag: Ren, frugtig og behagelig.

Servering og gastronomi

• Server ved 12 til 14 grader gerne let afkølet.
• Perfekt til fjerkræ, lette pastaretter, kolde pålæg og en mild ost.
• Drikkes ung og frisk.

Indhold: 75 cl.