Nebbiolo Langhe D.O.C.

Denne vin er en fremragende repræsentant for Nebbiolo-druen fra Langhe-bakkerne i Piemonte. Viberti Giovanni har her skabt en vin, der kombinerer druens naturlige elegance med en struktureret modning. Ved udelukkende at benytte håndplukkede og nøje udvalgte druer, sikres en høj kvalitet, der giver et præcist og rent udtryk for det unikke italienske terroir.

Omhyggelig modning og struktur Vinen har gennemgået en struktureret lagringsproces for at opnå sin balance. Den har først lagret 12 måneder på egetræsfade, efterfulgt af 12 måneder på rustfrie ståltanke. Inden frigivelse har vinen hvilet på flaske for at samle smagsnuancerne. Denne metode giver en vin, der har både fadets dybde og ståltankens friske frugtkarakter.

Smagsoplevelsen Det er en utrolig smuk og harmonisk rødvin:

• Farve: En flot og klar rubinrød farve i glasset.

• Duft: En delikat frugtaroma, der indbyder til første tår.

• Smag: Paletten er fyldig og intens med en tydelig karakter af modne kirsebær. Vinen besidder bløde tanniner, der gør den meget imødekommende.

• Eftersmag: Lang, vedvarende og yderst behagelig.

Servering og gastronomi Denne velstrukturerede Nebbiolo er en alsidig ledsager til det italienske køkken:

• Mad: Særdeles velegnet til pasta med kødsovs, risotto, lyst kød eller milde oste. Den fungerer også fantastisk til retter med svampe.

• Nydelse: Vinen er drikkeklar nu, men har struktur til at udvikle sig flot over de kommende år.

Indhold: 75 cl.