Pago Aylés Unexpected White Chardonnay Organic

Bodega Pago Aylés er en del af Ramón Reula Family Wines og ligger på Finca Aylés, en af Aragoniens mest historiske private godser med rødder tilbage til middelalderen. Ejendommen er på over 3.200 hektar og ligger i Mezalocha i Zaragoza-provinsen halvvejs mellem Madrid og Barcelona. I 2011 blev Aylés anerkendt som et Pago-vin, Spaniens øverste klassifikation for enkeltgodsvine, og registreret som beskyttet oprindelsesbetegnelse i EU.

Unexpected White er produceret med bæredygtig landbrug og miljøvenlige vinifikationsprocesser. Druerne gæres ved lav temperatur for at bevare al den friske frugt og blomsterkarakter som Chardonnay er kendetegnet ved på dette kølige plateau i Aragonien.

Smagsoplevelsen

• Farve: Lys gul, klar og levende.
• Duft: Hvide blomster, moden pære og citrus med sekundære aromaer af nellike og timian.
• Smag: Frisk, elegant, blød og velstruktureret med god tekstur og balance.
• Eftersmag: Ren og vedvarende med god friskhed.

Servering og gastronomi

• Server ved 7 til 9 grader.
• Perfekt til skaldyr, fisk, hvidt kød og lette salater.

Indhold: 75 cl.