Pommery Les Clos Pompadour Brut 2004 Magnum

Les Clos Pompadour er en af Champagnes bedst bevarede hemmeligheder. Det er Pommerys prestige-cuvée fra husets historiske enkeltmarks-vingård i hjertet af Reims og den frigives udelukkende i magnum. 2004-årgangen var den allerførste og ved en blind smagning mod Champagnes absolutte elite opnåede den den tredjehøjeste samlede score og slog adskillige mere berømte og dyrere prestige-cuvéer.

Chardonnay-dominant med Pinot Noir fra Clos Pompadour-vingården der har forsynet Pommery med de bedste druer i over 150 år. Disgorgeret i juni 2020 med dosage på 8 g/l. Det der overrasker enhver der smager den er den ungdommelige vitalitet og friskhed som en vin fra 2004 næsten ikke burde besidde. 95 point fra World of Fine Wine og 19 point fra Jancis Robinson.

Smagsoplevelsen

• Farve: Levende grøngylden med en antydning af luminositet.
• Duft: Citrusfrugt, mandel, figner og et diskret strejf af evolution med ungdommelig vitalitet der trodser vinens alder.
• Smag: Atletisk og præcis med godt midtgane-karakter, lette toastnoter og en raffineret og tilfredsstillende finish med lagdelt elegans.
• Eftersmag: Lang og gossamer-let med en fin tekstur og raffinerede ristede noter.

Servering og gastronomi

• Server ved 10 til 12 grader gerne efter kort dekantering.
• Perfekt til østers, kammuslinger, hummer og delikat hvid fisk.
• Kan lagres med fornøjelse frem til 2035.

Indhold: 150 cl.