Puiatti Sauvignon Blanc Friuli DOC

I det nordlige Italien, nærmere betegnet Friuli-regionen, finder man nogle af landets mest optimale betingelser for produktion af hvidvin med høj aromatisk intensitet. Puiatti Sauvignon Blanc er et skoleeksempel på, hvordan det kølige klima og den stenede jordbund kan frembringe en vin med ekstrem renhed og en karakteristisk sprødhed. Vinhuset Puiatti arbejder ud fra en fast filosofi om at bevare druens naturlige identitet, hvilket betyder, at vinen udelukkende modner på ståltanke for at undgå enhver form for forstyrrelse fra fadlagring.

Teknisk elegance og renhed Fremstillingen af denne Sauvignon Blanc er baseret på teknisk præcision og en skånsom håndtering af råvarerne. Ved at udnytte temperaturforskellene mellem de solrige dage og de kølige nætter i Friuli, sikres en langmodnet frugtprofil med en velbevaret syre. Resultatet er en luksuriøs hvidvin, der adskiller sig ved sin usædvanligt bløde tekstur. Mundfornemmelsen er bemærkelsesværdig og minder om blødheden fra rent kildevand, hvilket giver en ubesværet og sofistikeret drikkeoplevelse uden den bitterhed, man ofte kan møde i druen.

Smagsoplevelsen Dette er en stilren og meget vellavet vin, der imponerer med sin aromatiske profil og præcision:

• Farve: Klar og lys i glasset med fine grønlige reflekser.

• Duft: En kompleks og meget indbydende bouquet af hyldeblomst, stikkelsbær og friske florale noter, der blandes med sprød citrus.

• Smag: Paletten opleves meget frugtig og aromatisk. Vinen er rank og præcis, men leveres med en unik blødhed, der gør den ekstremt behagelig.

• Eftersmag: En lang, fokuseret og sprød afslutning, der efterlader et indtryk af total renhed.

Servering og gastronomi Puiatti Sauvignon Blanc er en alsidig hvidvin, der med sit luksuriøse snit vil løfte ethvert selskab:

• Mad: Særdeles velegnet til elegante retter med skaldyr, hvid fisk eller friske sommersalater. Den fungerer ligeledes fantastisk som en eksklusiv aperitif på terrassen.

• Servering: Bør serveres afkølet ved ca. 8-10 grader, så de aromatiske nuancer og den præcise mundfornemmelse træder tydeligst frem.

Indhold: 75 cl.