Her er den danske beskrivelse af Taylor’s 20 Year Old Tawny Port. Jeg har rettet den lidt spøjse formulering "glass in the future" til det mere korrekte "meditationsglas" eller "hyggeglas", som giver mere mening på dansk i denne sammenhæng.
Taylor’s 20 Year Old Tawny Port
Huset Taylor’s – eller Taylor, Fladgate & Yeatman – har over 300 års historie bag sig og er fortsat en uafhængig, familieejet virksomhed. Fra hovedsædet i Vila Nova de Gaia eksporteres de legendariske portvine til mere end 54 lande verden over. Druerne dyrkes i Douro-dalen på husets egne prestigefyldte ejendomme: Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco. Portvinene fra Taylor’s er verdenskendte for deres tårnhøje kvalitet og elegante stil.
To årtier på egetræsfade Denne 20-års portvin har modnet på gamle egetræsfade i to årtier. Gennem de 20 år i kælderen har vinen gradvist udviklet sin karakteristiske ravgyldne farve og komplekse aromaprofil, hvor den friske frugt smelter sammen med de varme noter fra fadlagringen.
Smagsoplevelsen Det er en utrolig elegant portvin med en smuk, intens farve. Duften er delikat og let krydret med fine noter af moden frugt og egetræ. Smagen er rig og kraftfuld med en imponerende balance, der munder ud i en lang og yderst behagelig eftersmag.
Servering og nydelse Denne harmoniske portvin er særdeles velegnet til:
-
Desserter: Prøv den til creme brûlée, frugttærter eller nøddebaserede kager.
-
Hygge: Det perfekte valg som et "meditationsglas" efter et godt måltid.
-
Servering: Vinen bør serveres afkølet for at præsentere sin friskhed og kompleksitet bedst muligt.
Vinen er drikkeklar nu, da den er fuldt modnet på fad før aftapning.
Indhold: 75 cl.
