Huset Taylor’s – eller Taylor, Fladgate & Yeatman – har over 300 års historie bag sig og er fortsat en uafhængig, familieejet virksomhed. Fra hovedsædet i Vila Nova de Gaia eksporteres de legendariske portvine til mere end 54 lande verden over. Druerne dyrkes i Douro-dalen på husets egne prestigefyldte ejendomme: Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco. Portvinene fra Taylor’s er anerkendt som værende blandt verdens absolut største og mest eksklusive!
Fire årtier på egetræsfade Denne 40-års portvin er resultatet af en tålmodig modningsproces, der har strakt sig over fire årtier på gamle egetræsfade. Gennem 40 år i kælderen har vinen opnået en utrolig koncentration og en dybde, som kun findes i de ældste og mest sjældne Tawny-portvine. Det er en vin, hvor tiden har forvandlet den friske frugt til en kompleks symfoni af modne og tørrede aromaer.
Smagsoplevelsen Det er en utrolig elegant portvin med en smuk, intens farve. Duften er delikat og let krydret med forførende noter af lakrids, kanel og chokolade. Smagen er meget rig og kraftfuld med lag af karamel, nødder og rosiner. Hele oplevelsen afrundes af en ekstremt lang og behagelig eftersmag, der bliver hængende og vidner om vinens formidable alder og kvalitet.
Servering og nydelse Da denne Tawny Port er modnet færdig på fad, danner den ikke bundfald og kræver derfor ikke dekantering. Den er drikkeklar, så snart den er tappet på flaske.
-
Servering: Nydes bedst let afkølet (12-16°C) for at sikre, at kompleksiteten træder tydeligt frem.
-
Perfekt til: Den ultimative meditationsvin eller som ledsager til desserter med nødder, mørk chokolade eller rige, lagrede oste.
Indhold: 75 cl.
