Taylor's Single Harvest Very Old Port 1976

Taylor's er grundlagt i 1692 og er det eneste britiske porthus der aldrig er blevet købt eller solgt. Huset holder en af verdens mest omfattende samlinger af gamle fadlagrede portvine og frigiver hvert år en begrænset mængde af en enkeltårgangs-portvin fra præcis 50 år tidligere. 1976 er den tiende i denne eksklusive serie og Taylor's har kun valgt årgange af exceptionel kvalitet og modenhed til serien.

1976-årgangen har sin egen dramatiske klimahistorie. En ekstraordinært tør vinter efterfulgt af en varm sommer med tørkeagtige forhold betød at brønde og kilder der altid havde leveret vand tørrede ud for første gang i mands minde. Udbyttet var over 30% lavere end 1975. Regnen ankom omsider sidst i august og september var kølig med let nedbør der reddede årgangen og sikrede en langsom og stabil gæring med højt sukkerindhold i druerne. Vinen er lagret 50 fulde år i Taylor's historiske tøndelagre og præsenteret i en smuk trækasse.

Smagsoplevelsen

• Farve: Kobberbrun med bred ravgul kant.
• Duft: Charmerende floral buket domineret af krydret ingefærbrød, hyldeblomst og sevilleorange med noter af marcipan og blød karamel.
• Smag: Dyb og raffineret med sød citrus, guava og grillet ananas med butterscotch og honning der beriget smagsoplevelsen.
• Eftersmag: Lang og præcis med blodappelsinmarmelade, tørrede figner, abrikoser og rom babá.

Servering og gastronomi

• Server let afkølet ved 14 grader uden dekantering.
• Perfekt til crème brûlée, vilde jordbær og desserter med mandler og karamel samt lagrede oste.
• Et enestående fødselsdagsgave til alle der er født i 1976.

Indhold: 75 cl.