Valdobbiadene 2024 Prosecco Superiore D.O.C.G.

Denne Prosecco kommer fra det prestigefyldte Val d’Oca, beliggende ved foden af de venetianske alper nord for Venedig. Siden 1952 har kooperativet arbejdet for at fremme regionens unikke kvaliteter, og i dag består det af 600 dedikerede producenter. At vinen bærer betegnelsen Superiore D.O.C.G. betyder, at den kommer fra det absolutte hjerte af området – de stejle bakker mellem Conegliano og Valdobbiadene, som i 2019 blev anerkendt som UNESCO-verdensarv.

Klassisk håndværk og bæredygtighed Vinen er baseret på Prosecco-druen (også kendt som Glera), der udgør 85 % af blendet, suppleret med 15 % andre lokale druesorter. Val d’Oca er kendt for deres store fokus på miljøet og vandt i 2022 førstepladsen for bæredygtighed ved AGRIcoltura100. Vinen er fremstillet efter Charmat-metoden på ståltanke, hvilket sikrer, at den bevarer den karakteristiske friskhed og de fine nuancer fra Valdobbiadene-terroiret.

Smagsoplevelsen Dette er en relativt tør Prosecco med en rig frugtkarakter:

• Farve: En bleg, strågul farve med fine og vedvarende bobler (perlage).

• Duft: En frisk og udpræget frugtig aroma, der inviterer til det første sip.

• Smag: En delikat frugtsmag med tydelige noter af saftige pærer og modne æbler. Strukturen er elegant og velafbalanceret.

• Eftersmag: En harmonisk og behagelig afslutning.

Servering og gastronomi En ægte Superiore, der løfter enhver lejlighed:

• Mad: Fungerer smukt som en sofistikeret aperitif, men er også en fremragende ledsager til retter med fisk og skaldyr.

• Nydelse: Bør serveres afkølet og nydes ung, mens de sprøde frugtnoter er mest livlige.

Indhold: 75 cl.