Vignobles Berthier Coteaux du Giennois Rosé

Vignobles Berthier fører familiens stolte traditioner i Loire-dalen videre med en moderne og præcis tilgang til vinmageriet. Selvom huset er mest anerkendt for deres arbejde i Sancerre, viser denne Coteaux du Giennois Rosé deres evne til at udnytte regionens kølige klima og mineralske jordbund. Det er en vin skabt med fokus på renhed, hvor terroiret får lov at tale, hvilket resulterer i en rosé med langt mere nerve end de masseproducerede alternativer.

Loire-druer med nerve Vinen er skabt på et blend af Pinot Noir og Gamay, hvilket giver en profil, der er både elegant og saftig. Pinot Noir tilfører den fine struktur og de florale noter, mens Gamay bidrager med en umiddelbar frugtighed og friskhed. Det er brødrene Clément og Florian Berthier, der i dag står bag vinmageriet, og de sikrer en rosé, der skiller sig ud ved sin sprøde syre og den karakteristiske mineralitet, som man finder i det østlige Loire.

Karakter og profil Dette er en rank og mineralsk rosé, der vægter friskhed og præcision højere end sødme:

• Duft: Fine noter af vilde jordbær, ribs og et strejf af citrus, suppleret af en diskret, flintet mineralitet.

• Smag: Paletten er sprød, tør og præcis. Den kølige frugt er i balance med en livlig syre, der gør vinen meget læskende og giver en ren, fokuseret finish.

Servering og gastronomi Coteaux du Giennois Rosé er takket være sin syrestruktur en stærk ledsager til mad. Den er særdeles velegnet til de klassiske franske gedeoste, grillet fisk, skaldyr eller lette retter med friske krydderurter. På grund af sin mineralitet fungerer den også glimrende til sushi eller andre lette asiatiske serveringer. Vinen bør serveres ved cirka 8-10°C for at bevare sin sprøde profil.

Indhold: 75 cl.