Winzer Krems Donauriesling PIWI

Winzer Krems er Østrigs største kvalitetsvinkooperativ og pioneren inden for PIWI-druer i Kremstal. Donauriesling er den første PIWI-drue de begyndte at dyrke - helt tilbage i 2015 - og i dag er den en fast del af sortimentet der viser hvad fremtidens bæredygtige vinproduktion kan se ud.

Donauriesling er avlet på det østerrigske forskningscenter i Klosterneuburg og har som PIWI-drue en høj naturlig resistens mod svampesygdomme. Det betyder markant færre pesticider og en langt mere miljøvenlig produktion uden at gå på kompromis med kvaliteten. Druerne presses forsigtigt og gæres på ståltank under temperaturkontrol for at bevare al frugtkarakter og friskhed.

Smagsoplevelsen

• Farve: Lys strågul med grønne og gyldenguld reflekser.
• Duft: Aromatisk og frugtig med appelsinblomst, modne abrikos, appelsinskræl og et strejf af citron og melissa.
• Smag: Fyldig og mundfyldende med en kompleks struktur og en frisk og forfriskende syre der løfter smagen.
• Eftersmag: Lang og behagelig med vedvarende frugtkarakter.

Servering og gastronomi

• Server ved 10 til 12 grader.
• Perfekt til fisk og skaldyr, grøntsagsretter og lette forår og sommerretter. Insidertip: Asparges med smør.

Indhold: 75 cl.