Winzer Krems Donauveltliner PIWI

Winzer Krems er Østrigs største kvalitetsvinkooperativ og en af de få producenter der har taget PIWI-druer seriøst i over et årti. Donauveltliner er en af de nyeste tilføjelser til sortimentet og en drue der stadig er så sjælden at de fleste vinelskere aldrig har stødt på den.

Donauveltliner er avlet på det østerrigske forskningscenter for vinbrug i Klosterneuburg som en krydsning mellem Grüner Veltliner og Seyval Blanc. Som PIWI-drue har den en høj naturlig resistens mod svampesygdomme som meldug og bladskimmel og kan dyrkes med markant færre pesticider end traditionelle druesorter. Druerne er løsere i drueklasen end Grüner Veltliner og høstes tidligere på sæsonen. Vinen lagres udelukkende på ståltank for at bevare al den eksotiske frugtkarakter.

Smagsoplevelsen

• Farve: Lys strågul med grønne reflekser.
• Duft: Eksotisk og eksplosiv med mango, passionsfrugt og banan på næsen med delikate frugtkrydderier.
• Smag: Frisk og velbalanceret med en sprød syre og en blød harmonisk krop med god længde.
• Eftersmag: Fin og harmonisk med god frugtkarakter hele vejen.

Servering og gastronomi

• Server ved 10 til 12 grader.
• Perfekt til kolde retter som roastbeef, beef tartare, vitello tonnato samt lette fiskeretter og mild asiatisk mad.

Indhold: 75 cl.