Baladin Nazionale Øl

Baladin er Italiens mest legendariske mikrobryggeri, grundlagt af Teo Musso i den lille piemontesiske landsby Piozzo i 1996. Allerede få år efter starten begyndte Teo at drømme om en specialøl, hvor alt - vand, malt, humle, krydderier og gær - kom fra Italien. Det krævede years af forsøg: i 2006 startede Baladin sin egen byglavl, og i 2008 plantede de deres første humle blot få kilometer fra bryggeriet. I september 2011 var drømmen ført ud i livet, og Nazionale blev født som verdens første 100% italienske specialøl.

Nazionale er en blond ale brygget på vand fra de italienske alper, malt fra Basilicata, humle fra Piemonte samt bergamot og koriander - alt sammen italiensk. Selv gæren er kultiveret i Baladins eget laboratorium i Piozzo.

I glasset er Nazionale lys gylden og let uklar, med en fin og fyldig hvid skumkrone. Duften åbner med appelsinblomsthonning og brødkrumme, før citrusnoter af appelsinskal, lyserød grapefrugt og citron tager over. Efter et par minutter i glasset toner varmere frugtaromaer frem med modne abrikoser og nektarin.

Server Nazionale kold som aperitif, eller lad den følge med til grillmad - dens friskhed og lette bitterhed gør den til en perfekt makker til både kød og fisk fra grillen.

Indhold: 75 cl. - 6,5%