Baladin Rock'n'Roll Øl

Baladin er Italiens mest legendariske mikrobryggeri, grundlagt af Teo Musso i den lille piemontesiske landsby Piozzo i 1996. I 2012 blev Teo bedt om at skabe en øl til fejringen af Rolling Stones-magasinets 100. italienske udgave. Han tog opgaven bogstaveligt: en bold, frisk og pebret American Pale Ale, der bærer musikgenrens karakter i hver eneste tår.

Rock'n'Roll er 98,97% italiensk - vand fra de Maritime Alper, bygmalt fra Baladins egne marker i Basilicata og Apulien, humle fra markerne i Piozzo og Busca i Piemonte og gær kultiveret på bryggeriet. De sidste procenter? Et strejf af peber fra Indien og Brasilien - det er det, der giver øllen sit særlige bid.

I glasset er Rock'n'Roll lys gylden med en fin hvid skumkrone. Duften åbner med pebrede noter, der glider over i en let krydret friskhed med korn i baggrunden. På ganen synger malten sine søde noter, mens humle, peber og krydderier driver et kontrapunkt af bitterhed og friskhed - præcis som Baladin selv beskriver det: som et musikalsk crescendo.

Server iskold ved 8-10 grader til grillet kød, charcuteri, street food eller bare alene i sommervarmen med god musik på.

Indhold: 75 cl. - 7,5%