Ferrandière Le Grand Rouge

Domaine de la Ferrandière tilhører Domaines Paul Mas og er beliggende på bunden af en gammel udtørret saltlagun ved Marseillette i Aude-departementet i Languedoc. Vingården er plantet på lerholdige og kalkstensholdige lagunemarker med salt i underjorden, 100 meters højde og mediterrant klima med oceanisk indflydelse fra bjergene mod nord.

Le Grand Rouge er lavet på et blend af Cabernet Sauvignon, Merlot og Marselan der vinificeres separat og derefter lagres på fine bærme med regelmæssig bâtonnage. Den originale druekombination giver en rødvin med kraft og struktur fra Cabernet Sauvignon, blødhed og frugt fra Merlot og den karakteristiske blomstrede tæthed fra Marselan som er en krydsning mellem Cabernet Sauvignon og Grenache avlet i Frankrig i 1961.

Smagsoplevelsen

• Farve: Intens og dyb purpurrød.
• Duft: Frugtig, floral og krydret med brombær, blåbær, violet og lakrids med fine ristede noter.
• Smag: Silkeblød og cremet tekstur med elegant friskhed, fint korn af tanniner og en perfekt integreret røget finish.
• Eftersmag: Lang og mineralsk med røgede og krydrede undertoner.

Servering og gastronomi

• Server ved 16 til 18 grader gerne efter en times dekantering.
• Perfekt til marinerede og grillede spareribs, lam og kraftige rødvinsgryder.
• Kan lagres med fordel de næste 3 til 5 år.

Indhold: 75 cl.