Vinhuset J. Moreau & Fils blev grundlagt i 1814 og er i dag en af de ældste og mest betydningsfulde producenter i Chablis. Husets succes bygger på generationers ekspertise og en stil, der altid afspejler den unikke undergrund i Chablis. Deres vine er anerkendt i over 80 lande for deres præcision og respekt for terroiret.
Premier Cru med dybde og kompleksitet Vaillons er en af de mest eftertragtede Premier Cru-marker i Chablis. For at skabe en vin med både friskhed og kompleksitet er cirka 30 % af vinen modnet på egetræsfade, mens de resterende 70 % er lagret på ståltanke. Denne metode bevarer vinens mineralske kerne, samtidig med at fadlagringen tilfører en elegant struktur og en blød, cremet mundfølelse.
Smagsoplevelsen En exceptionel hvidvin med stor karakter og elegance:
-
Farve: En flot og klar gylden farve i glasset.
-
Duft: En elegant aroma med forførende noter af hasselnød og moden abrikos.
-
Smag: Paletten er fyldig og cremet med smagsnoter af mandarin og akacieblomst, der giver en fantastisk harmoni.
-
Eftersmag: En lang, vedvarende og yderst behagelig finish.
Servering og gastronomi Denne Premier Cru er en sofistikeret ledsager til gastronomi på højt niveau:
-
Mad: Ideel til rige fiskeretter, hummer, kammuslinger eller lyst kød i cremede saucer. Den er også fremragende til modne oste som f.eks. Comté.
-
Nydelse: Bør serveres afkølet, men ikke iskold (ca. 10-12 grader), så de komplekse aromaer fra fad og frugt kan udfolde sig optimalt.
Indhold: 75 cl.
